中医认为：夏主长、应心、通汗、养阳。夏季本就应该出汗、排寒湿、养阳气，若一味贪凉、冷饮不断，反倒可能引发“寒湿困脾”，让你越吹空调越没精神，越吃冷饮越虚胖。而火锅，恰恰能在出汗的过程中，帮助驱寒湿、助阳气、化脾湿、促代谢，以食疗养身。当然，这也分体质，有以下任意一点的朋友：

♦ 天热，空调吹得多;

♦ 水果、雪糕、冷饮吃得多;

♦ 体寒气虚、面色苍白、畏寒肢冷，舌苔白，大便不成型或溏薄，阳气不足，寒湿重，头重，浑身困倦的朋友们……

注意啦!你们的机会来了，趁“热”好好炫几顿火锅(或者麻辣烫、串串、冒菜)吧!满足口腹之欲的同时，也能养生。

吃火锅，与其说吃的是菜，不如说吃的是底料。火锅底料的配料，差不多占据了中医药的半壁江山。

♦有驱寒的：葱、姜、蒜、白酒、辣椒、醪糟。

这一组主打辛温发散，能让全身的气血活跃起来。

♦有化湿的：白寇、草果、砂仁、丁香、草豆寇、排草、甘松、陈皮、筚拨 、香茅草、千里香、香叶、香草、香果。

这一组都具有芳香气味，也就是传统医学讲的芳香能化湿。古代时候人们佩戴香囊，就是取得“芳香疗法”。

♦有暖肠胃的：牛油、花椒、山奈、孜然、桂皮、八角，小茴香。

中焦脾土，温厚敦实，气血由此化生，全身百骸得以滋养。若是一片冻土，则无生机可言，所以中焦脾土当保持温暖。

♦有和胃的：豆豉、甘草、冰糖、豆瓣。

这一组味甘，不偏不倚，契合脾的气性，对于脾胃来说，甘也是滋养。调动味蕾，激发唾液腺分泌。

以上这些的组合，总结起来就是：温中、散寒、去湿。川渝多湿，黏黏糊糊，全靠这一锅锅火锅，吃下去，发个汗，连感冒也一并给除了，所以，川渝地区多帅哥靓女，且皮肤好!

吃火锅以辣为主，各种芳香调味料，具有温中行气、逐寒、燥湿等好处，吃着热辣的火锅就能出一身汗。尤其适合整天坐在空调房不流汗的人，吃火锅不仅可以散热，也可以散一散寒气湿毒。

♦ 有关节炎、老寒腿，关节冰凉僵硬，吃顿火锅(无科技与狠活，调料货真价实的)，流点汗，气血运行更通畅了，身体能感觉轻松许多;

♦ 寒湿类肥胖，夏天吃火锅，温中祛寒湿，还能把寒湿排出去，起到一定的减肥助力(不要喝饮料，适量减少主食的摄入);

不过，需要注意的是，火锅的辣度选择微辣即可，太辣则过，不仅不能暖脾胃，反而非常伤脾胃。

由于火锅很多调味料都是味辛、性发散的，所以津液亏虚、阴虚体质(舌上有裂纹)，有实热(舌体红、舌苔黄)的朋友，请选择番茄清汤底的吧!⚠️ 另外如果最近有在服药调养的朋友，建议以医嘱为准，该忌口的就忌口哦。

孙思邈曾在《千金要方》中提出“省苦增辛，以养肺气”的夏季饮食原则，意思是夏天要少吃苦的，多吃辛味的食物，养护好肺脏。

很多人认为夏天火气大，要多吃一些苦瓜之类的苦味食物。其实苦味食物尽管可清热泻火，但过多食用后却会助心气而致肺气，因此不建议夏季多吃苦味，以免心火过旺。辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气热，人们也应该适当多吃些辛味的食物，如葱、姜、蒜等。

炎炎夏日，别看天气热得让人只想喝冰饮吹空调，但其实在中医眼里，这个时节正是“冬病夏治”的大好时机!

什么是“冬病夏治”?

顾名思义，就是一些冬天容易反复发作的疾病，反而要在夏天提前调理、未病先防。利用夏季自然阳气最盛、皮肤腠理最松、人体经络气血流通更畅的特点，打通经络、温阳驱寒，才能让冬天少生病、少复发。

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*本文内容仅做科普参考，如有个体特殊情况或疑问，请咨询专业中医师。